Momenteel hebben de meeste merken, met uitzondering van enkele goedkope producten en individuele merken, hun eigen exclusieve verpakkingsontwerp. Dit draagt niet alleen bij aan hogere productprijzen, maar zorgt er ook voor dat ze zich onderscheiden van concurrerende producten en betere voordelen bieden.
1. De invloed van verpakkingsmaterialen op wijn
1.1 Belangrijkste soorten verpakkingsmaterialen voor wijn
Alcoholverpakkingen bestaan hoofdzakelijk uit een buitenverpakking en een binnenverpakking. De materialen voor de buitenverpakking zijn onder andere papier, plastic, metaal en hout; de materialen voor de binnenverpakking zijn onder andere plastic, glas, hout en keramiek. Daarnaast is er ook een innovatie te vinden in de wijnverpakkingen van vroeger, waar keramiek, jade en kristal werden gebruikt.
1.2 De invloed van verpakkingsmaterialen op wijn
Hoewel het verpakkingsmateriaal van de wijnfles niet direct in contact komt met de wijn, mag de invloed ervan op de wijn niet worden genegeerd.
1.2.1 Papier is het belangrijkste verpakkingsmateriaal voor de buitenverpakking, en de verborgen gevaren ervan mogen niet worden genegeerd. De voornaamste reden hiervoor is dat er tijdens het papierproductieproces chemicaliën zoals anti-doorlaatmiddelen, lijmstoffen en vulstoffen aan de pulp moeten worden toegevoegd.
(maakt papier ondoorzichtig), bleekmiddel, kleurstoffen, enz. Het anti-doorlekkenmiddel is voornamelijk harszeep; de vulstoffen zijn kaolien, calciumcarbonaat, titaniumdioxide, zinksulfide, bariumsulfaat en magnesiumsilicaat; het bleekmiddel is calciumhypochloriet, hypochloorzuur, natriumperoxide en waterstofperoxide, enz.; als kleurstof worden wateroplosbare kleurstoffen en kleurpigmenten gebruikt. De meeste opgeloste stoffen in papier zijn afkomstig van chemische stoffen zoals pulpadditieven. Onder de kleurstoffen worden voornamelijk cadmiumhoudende metalen gebruikt voor rood en loodhoudende metalen voor geel. Deze kunnen ook in lage concentraties (mg/L) oplossen en ziekten veroorzaken. Zware metalen zijn niet biologisch afbreekbaar, integendeel, ze kunnen zich duizenden malen ophopen in de voedselketen en uiteindelijk in het menselijk lichaam terechtkomen. Zware metalen kunnen een sterke wisselwerking aangaan met eiwitten en enzymen in het menselijk lichaam, waardoor deze inactief worden. Ze kunnen zich ook ophopen in bepaalde organen, wat kan leiden tot chronische vergiftiging. Papierkleurstoffen bevatten giftige fluorescerende kleurstoffen, waspapier bevat restmonomeren en sommige wassen bevatten kankerverwekkende stoffen. Daarnaast kan formaldehyde, dat gebruikt wordt in antischimmelmiddelen of bij de verwerking van harsen, ook vrijkomen uit papierproducten.
1.2 De invloed van verpakkingsmaterialen op wijn
Hoewel het verpakkingsmateriaal van de wijnfles niet direct in contact komt met de wijn, mag de invloed ervan op de wijn niet worden genegeerd.
1.2.1 Papier is het belangrijkste verpakkingsmateriaal voor de buitenverpakking, en de verborgen gevaren ervan mogen niet worden genegeerd. De voornaamste reden hiervoor is dat er tijdens het papierproductieproces chemicaliën zoals anti-doorlaatmiddelen, lijmstoffen en vulstoffen aan de pulp moeten worden toegevoegd.
(maakt papier ondoorzichtig), bleekmiddel, kleurstoffen, enz. Het anti-doorlekkenmiddel is voornamelijk harszeep; de vulstoffen zijn kaolien, calciumcarbonaat, titaniumdioxide, zinksulfide, bariumsulfaat en magnesiumsilicaat; het bleekmiddel is calciumhypochloriet, hypochloorzuur, natriumperoxide en waterstofperoxide, enz.; als kleurstof worden wateroplosbare kleurstoffen en kleurpigmenten gebruikt. De meeste opgeloste stoffen in papier zijn afkomstig van chemische stoffen zoals pulpadditieven. Onder de kleurstoffen worden voornamelijk cadmiumhoudende metalen gebruikt voor rood en loodhoudende metalen voor geel. Deze kunnen ook in lage concentraties (mg/L) oplossen en ziekten veroorzaken. Zware metalen zijn niet biologisch afbreekbaar, integendeel, ze kunnen zich duizenden malen ophopen in de voedselketen en uiteindelijk in het menselijk lichaam terechtkomen. Zware metalen kunnen een sterke wisselwerking aangaan met eiwitten en enzymen in het menselijk lichaam, waardoor deze inactief worden. Ze kunnen zich ook ophopen in bepaalde organen, wat kan leiden tot chronische vergiftiging. Papierkleurstoffen bevatten giftige fluorescerende kleurstoffen, waspapier bevat restmonomeren en sommige wassen bevatten kankerverwekkende stoffen. Daarnaast kan formaldehyde, dat gebruikt wordt in antischimmelmiddelen of bij de verwerking van harsen, ook vrijkomen uit papierproducten.
2 Conclusie
Momenteel onderzoeken veel landen wereldwijd het gebruik van groene verpakkingen en niet-giftige en onschadelijke verpakkingsmaterialen. In de internationale voedselhandel hebben landen relevante regelgeving en normen opgesteld om de gezondheid van consumenten te beschermen en een actieve rol te spelen in de voedselveiligheid. Voedsel is essentieel voor ons levensonderhoud en voedselveiligheid is daarom van groot belang voor elke consument. Met de voortdurende verbetering van de levensstandaard en de snelle ontwikkeling van wetenschap en technologie, is de aandacht voor voedselveiligheid niet langer beperkt tot het voedsel zelf, maar ook tot de problemen die kunnen ontstaan door materialen en producten die in contact komen met voedsel. Dit is een steeds belangrijker aandachtspunt geworden. Recente voorbeelden van dergelijke veiligheidsproblemen, zoals speciale coatings en oplosmiddelen op basis van benzeen in voedselverpakkingen, hebben geleid tot wijdverspreide bezorgdheid vanuit alle lagen van de bevolking.
Van de materialen die gebruikt worden voor wijnverpakkingen, zijn glazen wijnflessen een veelgebruikte en relatief ingeburgerde soort. Keramische wijnflessen kunnen echter verslechteren door factoren zoals porositeit en waterabsorptie. Bone china heeft een lage waterabsorptie en geringe porositeit en kan daarom gebruikt worden voor wijnverpakkingen. De bovengenoemde plastic producten worden al veelvuldig gebruikt voor wijnverpakkingen, maar ze hebben allemaal hun eigen voor- en nadelen. Een composietmateriaal, een mengsel van twee of meer polymere materialen, kan de tekortkomingen van de verschillende polymere materialen compenseren. Als wetenschappelijk onderzoeksinstituut is het onze taak om onderzoek naar en toepassing van nieuwe materialen voor wijnverpakkingen te stimuleren, geschikte verpakkingsmaterialen te vinden, betere professionele kwalificaties te bieden voor de ontwikkeling van de wijnindustrie en de aloude wijncultuur in China verder te verspreiden.
Geplaatst op: 14 oktober 2022